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  1. Le Sel au Piment d’Espelette

    Le Sel au Piment d'Espelette

    Le sel est le condiment indispensable de nos cuisines. Exhausteur de goût, il relève tous nos plats, du poisson à la viande, en passant par la salade, et on le retrouve même dans des recettes de desserts, comme dans le caramel au beurre salé ou dans la pâte à crêpes ! Bref, le sel est incontournable ! Deux producteurs de piment d’Espelette ont eu la bonne idée d’associer leur production de piment au sel, l’idée étant d’en faire un condiment unique, riche en saveurs ! Vous aimeriez en savoir plus sur le sel au piment d’Espelette et avec quels plats vous pouvez l’associer ? Alors, lisez ces lignes !

     

    Le sel au piment d’Espelette, une association réussie

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  2. Coffrets Gastronomiques Pour La Fêtes Des Pères

    Célébrer La Fête Des Pères | Nos Idées Gourmandes

    Après la fête des mères célébrée cette année le dimanche 29 mai, voici venu le jour de la fête des pères ! En effet, le dimanche 19 juin, ce sera le moment ou jamais de lui montrer toute votre affection ! Et comment faire plaisir à Papa en ce jour spécial en son honneur ? Si vous n’avez pas d’idée cadeau pour célébrer la fête des Pères, Euskal Saskia – Le Panier basque a pensé à vous ! Si votre cher paternel est plutôt du genre bon vivant qui aime se régaler avec de bons petits plats, alors il se pourrait que nous ayons tout ce qu’il faut dans notre besace. Votre papa est-il du genre bon vivant ? Aime-t-il les petits plats gourmands ? Découvrez nos coffrets gastronomiques pour la fête des pères

    Fête des

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  3. Coffret Fête Des Mères | Notre Sélection

    Coffret Fête des mères, notre sélection

    La fête des mères approche à grands pas et comme chaque année, c’est un véritable casse-tête de trouver un cadeau à offrir à votre Maman ! Chez Euskal Saskia – Le Panier basque, nous prônons la gourmandise et la convivialité ! C’est pourquoi nous avons pensé que nos coffrets gastronomiques basques allaient la faire succomber ! Découvrez vite nos coffrets fête des mères pour ce jour spécial en son honneur ! Tous nos paniers gastronomiques sont garnis de produits artisanaux, élaborés dans le strict respect des traditions culinaires de notre cher Pays basque !

    Fête des mères : quelques dates dans le monde

    Saviez-vous que 71% de la planète célèbre les Mamans en mai ?  Aux Etats-Unis, la fête des mères  a lieu le deuxième dimanche du

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  4. Soutenir Les Producteurs Locaux Grâce à l'Abonnement Mensuel

    Soutenir les Producteurs Locaux Grâce à l'Abonnement Mensuel

    Il est parfois difficile de distinguer les produits artisanaux des produits industriels. Certains marchands ont tendance à vendre du « frais et local », quand cela n’est pas forcément le cas. Il arrive même que vous trouviez leurs marques sur les étals des grandes surfaces, alors que vous pensiez avoir acheté un authentique produit artisanal ! Un vrai produit artisanal respecte un savoir-faire qui se transmet souvent de génération en génération. C’est une question d’intégrité, de goût et de respect des traditions. C’est oser faire passer la qualité avant le profit. Alors, inutile de chercher, vous ne trouverez pas les produits d’Euskal Saskia – Le Panier Basque

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  5. L’Omelette Pascale, Une Tradition bien Ancrée

    L’Omelette Pascale, Une Tradition bien Ancrée

    L’omelette pascale est avant tout une histoire de tradition et de goût ! Dans les quartiers, on déguste l’omelette pascale géante. C’est l’occasion de créer du lien, d’échanger et de partager autour de ce plat traditionnel. À chacun ses coutumes, à chacun ses envies ! Nous souhaitions partager avec vous, chers lecteurs, les origines de l’omelette pascale ainsi qu’une petite variante 100% basque pour cette édition 2022 : l’omelette piperade ! L’omelette pascale est une tradition bien ancrée, mais l’omelette piperade devrait tout autant vous séduire ! Vous êtes prêt ?

    L’omelette pascale, entre origines et tradition

    Connaissez-vous les pouvoirs magiques des œufs pondus le vendredi saint ? Selon la croyance populaire, ils sont imputrescibles et don

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  6. Repas De Pâques | Notre Sélection de Produits Artisanaux

    Repas de Pâques : Notre Sélection de Produits Artisanaux

    Pâques approche à grands pas ! C’est une belle opportunité de perpétuer les traditions, se retrouver en famille ou entre amis, déguster de bons petits plats qui réchauffent les cœurs et qui rassemblent ! La fête de Pâques, c’est également ce moment tant attendu par les enfants : la célèbre chasse aux œufs ! Et puisque nous ne ratons pas une occasion de vous faire plaisir, découvrez, pour votre repas de Pâques, notre sélection de produits artisanaux ! Prêts pour déguster un menu gourmand, spécialement élaboré pour Pâques ?

    Pâques : tour de France et du monde

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  7. Spécialités basques de poisson | Notre sélection

    Spécialités basques de poisson : notre sélection

    Situé entre terre et océan, le Pays basque jouit d’une situation géographique exceptionnelle. Ses paysages aux multiples contrastes, sa gastronomie riche et variée en font un territoire unique.  Aujourd’hui, nous souhaitons mettre à l’honneur notre sélection de produits basques avec des spécialités basques de poisson : rillettes de sardines, ttoro basque ou encore axoa de merlu, découvrez ou redécouvrez ces recettes traditionnelles basques, véritable régal pour vos papilles qui ne résisteront pas à l’appel de l’océan ! Ces plats typiques basques font le bonheur des amoureux des produits de la mer.  Prêt à découvrir le meilleur de la gastronomie basque et ses recettes de poisson ?

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  8. Le Foie Gras du Pays Basque| Nos Meilleurs Produits

    Le foie gras du Pays basque : nos meilleurs produits

    Que ce soit lors des fêtes de fin d’année ou à de grandes occasions, il n’est pas rare de trouver du foie gras à table. Fondant et délicatement assaisonné, difficile de résister à son goût si spécifique. On le préfère fabriqué artisanalement, dans les fermes du Sud-Ouest. On le déguste sur des toasts grillés accompagné d’un chutney de figues, une compotée d’oignons maison ou avec du gros sel pour relever ses arômes. Aujourd’hui, nous souhaitons mettre à l’honneur le foie gras du Pays basque avec nos meilleurs produits ! Lorsque qualité rime avec prix abordable, pourquoi diable attendre les grandes occasions pour se faire plaisir ? Alors, prêt pour la dégustation ?

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  9. Comment Boire Le Patxarán ?

    Comment Boire Le Patxaran ?

    Aussi célèbre que la Manzana, le Patxarán est une boisson typique basque très appréciée. Synonyme de convivialité, il est le symbole de la fête et des apéritifs réussis ! Élaboré avec des prunelles sauvages, vous saurez reconnaître son goût anisé entre mille ! « Patxarán cocktail » ou « Patxarán digestif », vous n’avez qu’à faire votre choix, selon votre goût ! Mais avant de savoir comment boire le Patxarán, on vous propose une petite immersion dans son processus de fabrication et, comme d’habitude, quelques mots sur ses origines et son histoire. Êtes-vous prêt pour le voyage ?

    Patxarán : histoire et fabrication

    Assimilé à l’entourage familial, le Patxarán est né en Navarre où il est consommé depuis plu

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  10. Le Meilleur Axoa de Veau

    Le Meilleur Axoa de Veau

    Connue dans l’hexagone pour la diversité de ses saveurs, la cuisine basque dépasse largement les frontières de la France ! Issue d’une agriculture traditionnelle et des petites exploitations environnantes - le tout associé à un climat propice à une terre riche et fertile -, les spécialités basques sont en effet constituées d’un vaste choix de produits locaux. Même le moins averti des palais a entendu une fois au moins parler du jambon de Bayonne ou du fromage Ossau-Iraty ! Mais les spécialités basques ne s’arrêtent pas qu’à cela. Il existe une multitude de plats typiques, entre terre et mer, qui n'ont d'autre vertu que de ravir les papilles des gourmands de France et de Navarre !  Aujourd’hui, Euskal Saskia - Le Panier basque souhaite mettre à l’honneur le meilleur axoa de v

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