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  1. Le Veau de la Pentecôte | Nos Idées de Menu

    Veau de la Pentecôte | Nos Idées de Menu

    À l’instar de l’agneau pascal ou de la dinde de Noël, le veau de la Pentecôte marque ce jour de fête par un met traditionnel mettant à l’honneur une viande au grain serré et à la belle coloration rose pâle. Quelque peu oubliée au profit d’autres viandes, la consommation de veau fut relancée en 1998 par une association de promotion de la viande. Au Pays basque, on ne déroge pas à la règle ! Le menu de la Pentecôte se compose entre autres du célèbre axoa de veau décliné également dans sa version au bœuf (recette originale). L’approche de la Pentecôte est donc l’occasion idéale pour vous présenter ce

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  2. Idées Cadeaux du Pays basque pour la Fête des Mères

    idées Cadeaux du Pays basque pour la Fête des Mères

    La Fête des Mères approche à grands pas et vous n’avez toujours pas d’idées de cadeaux. Exit le collier de nouilles, vous avez passé l’âge depuis bien longtemps ! Chaque année, le cadeau de la fête des mères, c’est un peu le même casse-tête. Des fleurs ? Déjà offertes l’an dernier. Un soin dans un institut ? Votre Maman n’a jamais profité du bon cadeau pour un massage qui traîne encore sur le buffet du salon ! Bref, rien ne vous ferait plus plaisir que de donner le sourire à votre mère pour ce jour spécial en son honneur ! Et si nous vous donnions des idées cadeaux du Pays basque pour la fête des Mères ?

    La Fête des Mères à travers le monde et ses origines

    Il semblerait que la fête des mères trouve son origine dans la Grèce antique. En effet, à chaque printemps, les Grec

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  3. Recette de Taloak à la Farine de Maïs Grand Roux

    Recette de taloak à la farine de maïs grand roux

    Que ce soit les fêtes de Bayonne, Mauléon, Herri Urrats (journée de célébration de la langue et de la culture basques) ou tout événement sportif, les rassemblements en Pays basque ont au moins un point commun ! Savez-vous lequel ? Leurs fameux stands de taloak, cette galette fourrée au xingar (ventrèche), à la xistora (saucisse au piment d’Espelette) ou bien encore au fromage de brebis ! Les becs sucrés y trouvent également leur compte avec la version garnie de pâte à tartiner, de miel ou de confiture. Vous l’aurez compris, le talo est l’un des emblèmes de la gastronomie basque, synonyme de repas festif et de convivialité ! Et si nous vous donnions la recette

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  4. Pourquoi S'abonner au Panier Gastronomique Basque ?

    Pourquoi S'abonner au Panier Gastronomique Basque ?

    Vous le connaissez certainement sous l’appellation de coffret gastronomique, de box alimentaire ou plus joliment dit de panier gourmand. Peu importe le nom qu’on lui prête puisqu’à sa simple évocation, il vous vient sûrement des images de produits du terroir, de saveurs gourmandes, de plaisir partagé et - cela va sans dire - de peau du ventre bien tendue ! C’est aussi ce qui fait son charme ! Les paniers gourmands se déclinent à l’infini et font office de menu complet : de l’apéritif à l’entrée, du plat principal au dessert. Chers fins gourmets, si vous êtes curieux de savoir ce que vous réserve le panier

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  5. Spécialités Basques pour l’Apéritif | Les Incontournables

    Pâté de campagne au foie gras

    Amateurs de bonne chère et de vins, inconditionnels de pâtés, rillettes et autres charcuteries basques, ces quelques lignes devraient vous mettre l’eau à la bouche ! On dit des Français qu’ils parlent de nourriture tout le temps, même lorsqu’ils sont à table, alors imaginez au Pays basque, territoire à la gastronomie riche et variée, symbole de partage et de joie ! Ici, un bon repas ne peut se faire sans un apéritif basque digne de ce nom, alors rien de tel que des produits de fabrication artisanale et quelques amuses-bouches pour démarrer les festivités ! Prêt à déguster nos spécialités basques pour l’apéritif ? Découvrez vite les incontournables !

    Se laisser tenter par les vins D.O Navarra

    La D.O Navarra se distingue par la diversité de ses climats et la richesse de ses paysages. Elle jouit d’une situation unique, au carrefour des

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  6. Le vin de Navarre s'installe sur le bassin d'Arcachon

    Albret crianza, un vin de Navarre vieilli en fût de chêne 12 mois, s installe à Biganos sur le Bassin d'Arcachon.
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  7. Avec le retour du soleil, une bonne bière bien fraîche ne fait jamais de mal !

    Connaissez-vous la bière IXO, Xuria la blanche , Horia la blonde ou Gorrasta l'ambrée

    Elles raviront les amateurs de bières les plus pointus.  

    Venez découvrir ces bières à l'épicerie Le Panier Basque à Ascain ZA Lanzelai, ou sur notre boutique en ligne.

    *l’abus d’alcool est dangereux pour la santé à consommer av

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  8. Ketxup Bask ETXEKOA

    Retrouvez le Ketxup Bask ETXEKOA façon Piperade au magasin Euskal Saski Le Panier Basque à Ascain à la zone artisanale Lanzelai.
    Un ketxup aux saveurs de l'authentique piperade basquaise revisitée en sauce, à utiliser en condiment.
    Mettez un peu de Pays Basque dans votre cuisine.
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  9. Le Ketxup Bask Etxekoa façon Piperade

    Le Ketxup Bask Etxekoa façon Piperade est disponible à la boutique Euskal Saski Le Panier Basque à Ascain za Lanzelai et également sur la boutique en ligne;
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  10. Pour la St Valentin

    Pour la St Valentin, si vous vous faisiez plaisir avec un apéritif basque, nous vous proposons :
    Le Coeur de Pitxe accompagné de tartines de foie gras de canard.
    Retrouvez les à la boutique d'Ascain ou sur notre boutique en ligne avec livraison à domicile, ou retrait à Ascain.
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