Archives mensuelles : Juillet 2022

  1. L’Axoa : Une Spécialité Culinaire Basque

    L'Axoa, Spécialité Culinaire Basque

    On dit des Basques qu’ils sont un peuple aux origines mystérieuses. Et s’ils sont très attachés à leurs traditions, ils sont aussi de véritables gastronomes, comme en témoigne la réputation de leurs mets les plus connus. Bien que chaque cuisinier apporte sa touche personnelle, les recettes du Pays basque se transmettent de génération en génération. Repas de famille, foires, fêtes de village, toutes les occasions sont bonnes pour se retrouver autour d’une bonne table et déguster l’une de ces recettes traditionnelles, comme c’est le cas avec l’axoa basque. Axoa de veau, de canard ou de merlu, dans cet article, nous allons parler de l’axoa, une spécialité culinaire basque, mais aussi de ses

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  2. Apéritif Basque | Notre Sélection

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    S’il est un plaisir en été dont on ne pourrait se passer - hormis lézarder au soleil au bord d'une piscine -, c’est bien l’apéro ! Synonyme de partage et de convivialité au Pays basque comme partout dans le monde, on apprécie de se réunir autour d’une table pour boire un verre de rosé de Navarre et l’accompagner de tapenades, de rillettes, de pâté et autres charcuteries ! L’apéritif basque chez Euskal Saskia, ce sont des rires, de la joie et surtout la qualité de nos produits régionaux : boissons basques, spécialités basques de canard ou de porc, le tout relevé au célèbre piment d’Espelette ! Mais au fait, saviez-vous que l’

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