Sirop de Piment d'Espelette

Tout comme la gelée de piment d'Espelette, le sirop est plutôt sucré.

Leur différence tient principalement à leur texture, le sirop est assez liquide, et convient très bien à la cuisson, au déglaçage et à la caramélisation de viandes, toutefois son utilisation première est destinée aux cocktails et desserts.

Le Sirop de piment vous surprendra dans une boisson, dans un vin blanc, un champagne, ou même une limonade bien fraîche. Il se consomme de l'apéritif au dessert.
Idée de cocktails ou desserts au sirop de piment d'Espelette

- Champagne Kir Royal au Piment d’Espelette
- Glaces et sorbets au Piment d'Espelette
- Yaourt ou autre dessert lacté au Piment d'Espelette

Et aussi simplement dans un verre d'eau bien fraîche, le sirop de piment est surprenant, désaltérant et re-énergisant.