Sagarno ou Cidre Naturel Écologique

Le Sagarnoa est la boisson ancestrale des basques, à table, au travail, en mer, en fêtes.Les variétés de pommes à cidre basque sont à l’origine de toutes les variétés cidricoles.

Le nom seul de cette boisson est sagarnoa ou sagardoa qui signifie en basque vin de pommes mais il est officiellement désigné boisson fermentée à base de pommes car il contient trop d’acidité volatile, selon la norme en vigueur, pour être communément appelé cidre.

C’est un cidre fait avec homegrown trente variétés de pommes indigènes dans la région de Baztan cet artisan a étudié et récupérés.

Il est d’une fermentation naturelle de bas grade (grades 5-7), fruité, de coloration de rougeâtre à la paille, avec aiguille vous devez verser léger