Panier 20  - Balade en Pays Basque -Ibiltzea Euskal Herrian

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Panier20

Pour cette balade, nous vous proposons de commencer la degustation par un foie gras relevé au piment d’Espelette, puis des cous farcis au foie gras avec des piquillos biologiques et écologiques de Navarre accompagné d’un vin rouge crianza biologique et écologique de Navarre vieilli 15 mois en fûts de chêne.

Pour finir par la touche sucrée avec des croix basques à la cerise et des mendiants au chocolat.

Livré dans une valisette en carton.
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• 1 vin rouge Crianza (75cl), biologique, agriculture écologique, vieillis 15 mois en fût de chêne de la Bodegas Egiarte en Navarre.

•1 foie gras de canard (130gr), légèrement assaisonné au piment d’Espelette, canards élevés en liberté et en pleine nature à la ferme familiale Arnabar à Osses.   
•1 cou de canard farci au foie gras (580gr), canards élevés en liberté et en pleine nature à la ferme familiale Arnabar à Osses.  
• 1 piquillos (215gr) biologique, agriculture écologique, de La Churta en Navarre.  
•  1 piment d’Espelette (20gr), AOP, biologique et agriculture écologique de Biperenia, Espelette.  
•  1 pochette de Croix basques à la cerise (170gr) de la biscuiterie artisanale, Maison Saint Jean à Saint Pée sur Nivelle.  
•1 pochette de mendiants (70gr) au chocolat noir 70% garnis de fruits secs : noisettes, amandes, oranges, pistaches et raisins secs, de Antton chocolatier à Espelette.
•.   

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