Jolaseta rouge - Navarre - Pays Basque - 5 bouteilles achetées la 6ème offerte

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JOLAROUGE
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VIN: Jolaseta Tinto              MILLÉSIME: 2018

                                                                                            ENCÉPAGEMENT: Tempranillo

VIN: Jolaseta Tinto              MILLÉSIME: 2018

ENCÉPAGEMENT: Tempranillo

ZONE DE CULTURE: Ribera Baja - NAVARRE - ESPAGNE

DÉTAILS TECHNIQUES:

Millésime: 2018                                 Taux d’alcool: 14% vol

Ph: 3,54                                              Sucre résiduel: <2 g/l

Acidité g/l: 5

 VITICULTURE:

-     Emplacement: Cadreita, Villafranca y Caparroso.

-     Sol: Les vignes sont situées sur des terrasses alluviales des rivières Aragón et Ebro. Le sol a une forte teneur en éléments lourds (gros galets) qui conjugué à une texture de la terre franche, fait une capacité de drainage très bonne.

 -     Climat: Conditions météorologiques extrêmes avec des hivers froids et des étes chauds, ayant des temperatures minimales de –14

ºC et maximales de 42 ºC. En général, les précipitations sont plutôt peu abondantes et sa moyenne annuelle arrive à peine aux 380 l/m2, principalement au printemps et en automne.

VINIFICATION

Le raisin entier fermente pendant 10 jours à 25 ° C, après quoi le vin saigne, mettant fin à la fermentation alcoolique sans la présence de grignons.

DÉGUSTATION:

Oeil: Vin mi-vif, rouge rubis.

Nez: Nez propre et intense. Arômes de fruits rouges et noirs. Bouche: Vin rond et corsé. Persistant et équilibré

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