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Une histoire, une passion de producteurs de piment

Niché au creux des collines et des crêtes d’Espelette, BIPERTEGIA est un producteur de piment d’Espelette AOP qui fleure bon les montagnes et le terroir du Pays Basque. Héritiers d’une tradition familiale agricole, Gilbert et Véronique DARTHAYETTE entretiennent depuis 2010, la passion du travail de cette terre au service de cette épice d’exception, le piment d'Espelette, première et seule épice labellisée en France. Une passion et un travail qui se déclinent aussi en fierté, celle de proposer aujourd’hui des condiments artisanaux et naturels, élaborés à partir des recettes traditionnelles ou revisités de la gastronomie basque. 

L’invitation au voyage à Espelette

Portés par la subtilité et la finesse aromatique du piment d’Espeletteles produits BIPERTEGIA s’offrent comme une invitation gourmande et originale à partager, comme un voyage gourmet et exaltant à travers les saveurs du terroir basque. De la moutarde à la gelée au piment d’Espelette, de la sauce GOXOKI à la confiture de piment doux, BIPERTEGIA révèle la délicatesse de cette épice unique sous toutes ses formes..

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